單位訂餐選擇的商家一定要是正規的商家，這樣才能保證飯菜的安全性，訂餐的時(shí)候要切記單獨包裝，不要把多類(lèi)型的菜品混合在一起，不僅不利于保持菜品味道，還可能造成一定的菜品污染。統一訂餐在菜品的選擇上也要注意，盡量不要訂購冷食，生食類(lèi)型的菜品，避免一些食品安全問(wèn)題。統一訂餐在就餐時(shí)要注意分散就餐，不要聚集，吃完后不要長(cháng)時(shí)間停留，打掃干凈相關(guān)的區域。統一訂餐的餐盒也要統一進(jìn)行處理，不管是統一回收還是統一銷(xiāo)毀，要保證安全性。
快餐配送模式：團體餐配送模式，專(zhuān)為沒(méi)有廚房、沒(méi)有食堂、不方便開(kāi)餐的企業(yè)提供員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、寫(xiě)字樓工作餐、活動(dòng)賽事團體餐等不同形式的快餐配送服務(wù)；不同形式的團體餐，根據客戶(hù)需求，提供團餐、生日聚餐、年夜飯、特色酒會(huì )、中西式自助餐等不同形式的團體圍餐。并以為原則，讓客戶(hù)花少的錢(qián)享受好的服務(wù)。
在手段上則提出“藥以祛之，食以隨之”的方法，以食物扶助正氣，并確立了“五谷為養， 五果為助，五育為益，五菜為充”的配膳原則，還提出應做到酸、苦、甘、辛、咸的“五味調和”，不能偏食偏嗜，這種使人體趨于健康的飲食結構具有科學(xué)性，也是人們常說(shuō)的“藥補不如食補”的道理所在。選用食療是調整“亞健康狀態(tài)”的佳方法。因為許多天然食物營(yíng)養、，長(cháng)期服食，可達、養血、 扶正、健腦、強身、老 的目的，特別是對中醫認為的各種虛損癥的調養更具有實(shí)用價(jià)值。
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